Мечта каждого человека — есть все, не ограничивать себя ни в чем и при этом держать свой вес в норме. Если бы существовала такая система, то все супер модные диеты, бесчисленные БАДы и медицинские разработки стали бесполезны.
Почему еда управляет человеком
Все проблемы с лишним весом и последующие неприятности при попытках от него избавиться связаны с перееданием. Даже те, которые вызваны соматическими и психическими заболеваниями (здесь причина иная, а следствие то же). В организме попросту ломается механизм, регулирующий чувство меры, насыщения и чувствительности. Рецепторы перестают распознавать простую пищу, она им кажется пресной, наступает моральное неудовлетворение, которое вновь и вновь заедается.
Внутренний компас — это очень чувствительный механизм. Он должен распознать вкусная ли пища, безопасна ли она, продолжать есть или пора остановиться, что употребить именно сегодня и сейчас. В идеале организм сам скажет, когда и что ему необходимо, главное, вовремя его услышать.
Включение в обычную еду пищевых добавок, усилителей вкуса и даже банальная диета, усыпляют внутренний голос и ему на смену приходит новое ощущение — «жор». Организм, получая все необходимые элементы, в том числе глюкозу, ощущает себя голодным, ему никто не сказал, что пора остановиться. Так еда медленно и верно вытесняет внутренний регулирующий питание механизм.
Как научиться слушать свое тело
Необходимо выполнять всего два правила:
- перестаньте думать о еде как о чем-то вредном. Питание необходимо с ним организм получает энергию! У мозга есть функция отсеивания «плохой» еды, поэтому съесть что-то действительное вредное очень трудно. Ешьте все, что вам приятно и не осуждайте себя за то, что употребили «вредную» с точки зрения диетологов еду. Моральное удовлетворение — это путь к выздоровлению от пищевой зависимости. Безусловно, речь не идет о тазиках свиных шкварок, но если вам очень захотелось жирненького, позвольте себе почувствовать их вкус. Со временем вы научитесь регулировать объем употребляемой пищи.
- ешьте регулярно! Длительное голодание приводит к срывам. Вам трудно будет остановиться после маленького кусочка лакомства. Только сила воли поможет вам выполнять поставленную задачу — разрешать себе есть тогда, когда это необходимо и не «баловаться» чем-то вкусненьким, если желудок уже наполнен.
Научиться слушать себя — это очень трудное занятие. На эту тему было проведено много исследований, одно из которых описано в книге Эвелин Трайбол «Интуитивное питание». Но, как показывает практика, этот метод эффективен лишь для поддержания веса, худеть с ним очень трудно.
